Chocolates - Degustação

Por indicação dos padrinhos Marcelo e Helaine, conhecemos a Claudia da Choco Trufas. Hoje a tarde, ela deixou uma amostrinha aqui no meu trabalho para degustarmos.

Ela é especialista em Trufas artesanais, mas também faz chocolates para Festas.

Tirei algumas fotos:

Caixinha com as amostras: Fofíssima!!!





Foto de perto dos chocolates: São bem Bonitos!!!







Olha esse de Morango... É DELICIOSOOOOOO e Perfeitooooo! rs




E aqui umas garrafinha de licor de Amarula que ela também faz. Achei legal e interessante.




Choco Trufas >>>> (21) 2594-0059 / 9334-3143
corphao@hotmail.com

RR Delícias

Atua no mercado há 20 anos, tendo excelência na produção e fabricação de doces finos e chocolates, para todos os tipos de eventos.
O principal objetivo é manter sempre o mais alto padrão de serviços e qualidade dos produtos, buscando a inovação tanto no design, quanto no aprimoramento de sabores; além de estar atualizados nas últimas tendências do mercado de eventos.
Visando atender a alta demanda de produtos, possuem uma frota de veículos próprios, agilisando as entregas com eficiência e pontualidade.

Fornecem para as principais casas de festas e organizadores de eventos do Rio de Janeiro.






Conjunto de Flores, girassóis ou frutos do mar........ R$ 50,00.Unidade
Bem-casado embalados em caixas ou papel crepom........ R$ 1,80 |R$ 2,50.Unidade
Bombinha com banho de chocolate....................... R$ 60,00.Cento
Bombom decorado com vários recheios................... R$ 65,00.Unidade
Bombom Crespinho de Avelã............................. R$ 80,00.Cento
Cacho de Morangos com Banho de Chocolate.............. R$ 60,00.Unidade
Cacho de brigadeiro (Preto ou Branco) ou Chocoball.... R$ 40,00|R$ 50,00.Unidade
Cacho de tâmara, damasco, nozes, chuvisco ou Trufa.... R$ 70,00.Unidade
Canudo recheado com banho de chocolate................ R$ 70,00.Cento
CD´s em chocolate..................................... R$ 3,50.Unidade
Cestinha de chocolate recheada........................ R$ 70,00.Cento
Charuto de Chocolate.................................. R$ 80,00.Cento
Colher de canela com chocolate para café.............. R$ 50,00.Cento
Copinho de chocolate para Licor (Preto ou Branco)..... R$ 60,00.Cento
Copinho de chocolate recheado c/ fios de ovos e cereja.R$ 70,00.Cento
Doce artesanal:Figo c/nozes,enroladinho mamão c/coco.. R$ 80,00.Cento
Doce Comum (Tradicional).............................. R$ 40,00.Cento
Doce de brigadeiro com chocoball...................... R$ 50,00.Cento
Doces Finos:Fondados,caramelados e c/ banho chocolate. R$ 65,00.Cento
Doce açai c/granola ou castanha c/lâminas d chocolate. R$ 70,00.Cento
Enroladinho de nozes com recheio de doce de ovos...... R$ 70,00.Cento
Estrela e lua de chocolate com mousse de maracujá..... R$ 80,00.Cento
Garrafa de Chocolate com Crocante (Pequena)........... R$ 70,00.Cento
Garrafa de chocolate com Licor (Média)................ R$ 80,00.Cento
Jogo de damas com tabuleiro em chocolate.............. R$ 80,00.Unidade
Jogo de xadrez com tabuleiro em chocolate............. R$ 90,00.Unidade
Língua de Gato........................................ R$ 60,00.Cento
Pingo de chocolate com menta em várias cores.......... R$ 60,00.KG
Porta jóia em chocolate com pingos de menta........... R$ 4,00.Unidade
Mini pote com doce de colher.......................... R$ 1,50.Unidade
Quadradinho Colorido.................................. R$ 80,00.Cento
Quindim com abelinha / Quindim com maracujá........... R$ 60,00.Cento
Quindim com banho de chocolate com abelinha........... R$ 70,00.Cento
Tarteletes de frutas variadas......................... R$ 60,00.Cento
Tortinhas d choc. c/creme de avelã, mousses ou frutas. R$ 80,00.Unidade
Trufa: Diversos sabores............................... R$ 65,00.Cento
Vidrinho com mousse................................... R$ 1,80.Unidade
Xícara de chocolate recheada com trufas............... R$ 80,00.Cento


Obs:

Sabores dos Doces:
Ameixa, abacaxi, banana passa, amêndoa, nozes, castanha do Pará, coco, coco queimado, damasco, tâmara, brigadeiro, brigadeiro branco, amendoim, uva, licor, queijo, olho de sogra, cajuzinho, moranguinho, ouriço, limão, maracujá, açaí, cereja, casadinho e ovos.

Sabores de Recheios dos Bombons:
Ameixa, banana caramelizada, abacaxi, marshmallow, flocos, crocante de amendoim, menta, morango, creme de avelã, cereja ao marrasquino, coco, passas ao rum, goiaba, amêndoa, nozes, frutas vermelhas, cidra, maracujá, trufado, castanha, chocoball, doce de leite, marmorizado, cupuaçu, cereja com cabo, amora, fissalis, brigadeiro, ganache, limão, maça damasco, pitanga e maça verde.

Sabores das Trufas:
Chocolate, menta, cereja, nozes, maracujá, amareto, café, limão, cachaça, capuccino.

Sabores das Tortinhas:
Chocolate, maracujá, limão, Romeu e Julieta, frutas vermelhas, banana caramelizada , avelã e frutas.

Sabores dos Vidrinhos:
Chocolate, maracujá, limão, Romeu e Julieta,frutas vermelhas, abóbora com coco e chocolate branco.



Site: http://www.rrdelicias.com.br/

Francês Chocolates

Chocolates>

Preços:
Outros+Tart B Choco (g) - R$/kg = 100,00
de Menta Saquinho (un) - R$/ct = 100,00
Tangerina Saquinho (un) - R$/ct = 100,00
Chocolates Especiais (g) - R$/kg = 110,00
Chocolates Diet (g) - R$/kg = 200,00
Pão Mel Mini (un) - R$/ct = 150,00
Vasinhos (un) - R$/ct = 250,00

Doces>



Preços:
Doces (unidade):
Fondados:
Avelã = 1,60
Bola Nozes = 1,70
Castanha Cajú = 1,30
Cereja = 1,40
Damasco Soft = 1,50
Dois amores = 1,30
Doce Leite = 1,30
Limão = 1,30
Maracujá = 1,30
Ovos = 1,30
Quadrado Nozes = 1,70
Uva = 1,30

Caramelados:
Bala Ovos = 1,40
Brigadeiro Branco = 1,40
Brigadeiro Preto = 1,40
Cereja = 1,40
Côco = 1,40
Damasco Soft = 1,50
Dois Amores = 1,40
Nozes = 1,70
Ouriço Amêndoa Lasca = 2,00
Ouriço Brig Prêto Am Lasca = 2,00
Ouriço Pistache = 2,00
Ouriço Nozes = 1,80

Coberto Chocolate:
Avelã = 1,70
Brig Branco Caram = 1,40
Brig Preto Caram = 1,40
Tâm Lar Flamb Cointreau = 1,70

Brigadeiros:
Branco Ball 1,30
Branco Beijinho 1,00
Branco Bolinha Colorida 1,00
Branco Bolinha Dourada 1,00
Branco Bolinha Prateada 1,00
Branco Mousse Preta 1,30
Dois Amores Laço 1,00
Preto Cascatinha 1,40
Preto Mini Coração 1,00
Preto Mousse Branca 1,30

Especiais:
Abacaxi Côco 1,40
Avelã Nutela 1,60
Banana Banana Caramelada 1,40
Bola Nozes Baba Moça 1,90
Cajuzinho Mole 1,30
Cestinha Filo Maçã 1,90
Cestinha Filo Ovos 1,90
Cestinha Filo Prestígio 1,90
Dam Brig Branco Pistache 1,80
Flor Damasco Pistache 2,00
Hóstia Brigadeiro Preto 1,40
Hóstia Doce Côco 1,40
Hostia Doce Ovos 1,40
Laranja Zabaione Physalis 1,70
Mousse Limão 1,30
Mousse Maracujá 1,30
Mineiro Coração 1,40
Nozes Recheado Nozes 1,70
Olho Sogra Côco 1,30
Tocha Baba Moça 1,60
Tocha Damasco 1,60

Vasinhos:
Abacaxi Côco 2,50
Abobora Côco 2,50
Baba Moça 2,50
Côco 2,50
Goiabada Catupiri 2,50
Mamão Côco 2,50
Mousse Bicolor 2,50
Merengue Banana 2,50
Mousse Chocolate 2,50
Mousse Choco Maracujá 2,50
Mousse Frutas Vermelhas 2,50
Mousse Limão 2,50

Ana Foster Chocolates

O atelier Ana Foster Chocolates tem como meta sempre inovar tanto em sabores como em formas.
A produção média é de 40 mil doces e chocolates ao mês!
Fornecem Doces e Chocolates...

Chocolates:





Preços:
Produtos Preço do cento:
Meias esferas: maracujá, menta, limão, trufa de laranja, doce de leite, etc...
Cores: amarela, verde, azul, violeta, laranja, rosa, etc... 105,00
Trufas: de menta, cereja, tradicional, branca, maracujá, limão, cupuaçú, ganache de coco,avelã, café, amêndoas, damasco, gianduia, lemon mint, etc... 105,00
Bombons recheados: brigadeiros, nutella, marshmallow, cookie, ovomaltine, coco, etc...
Formatos: rosas, redondo, etc... 105,00
Coração de chocolate branco e preto (duo) 105,00
Triângulos de chocolate (duo) 105,00
Pirâmide recheada (diversos) 115,00
Sanduíche de chocolate em formato de coração e recheio diversos 115,00
Caixinha decorada: caixa de chocolate com recheios diversos e decoração de lascas de amêndoas formando uma rosa 115,00
Damasco banhado no chocolate 115,00
Noivinhos de chocolate com recheios diversos 115,00
Cone de chocolate, recheios: nutella, ganache branca, ganache de amêndoas, ganache de chocolate, doce de leite, cookie, ovomaltine ou menta 120,00
Quadrado com transfer (pesos 8g) podendo ser de chupetinha, flores, notas musicais, felicidades) com recheio diversos
Não pode ser transfer de noivinhos , Just married e @ 120,00
Copinho de chocolate com recheio de brigadeiro com balls 120,00
Barquinha de nutella com nuts 120,00
Sanduíche com noivinhos de chocolate e recheios diversos 120,00
Quadrado de chocolate : com recheio de brigadeiro com castanha ou brigadeiro com crocante 140,00
Quadrado de chocolate com transfer: coração, noivinhos, sucesso, felicidades, shalon, mazel tov, Just married, etc...
Recheios diversos. 140,00
Coração de chocolate com transfer: coração, noivinhos, sucesso, felicidades, shalon, mazel tov, Just married, etc...
Recheios diversos. 140,00
Barquinha do amor: tronquinho de chocolate com recheio diversos e decoração de coração duplo de chocolate 140,00
Fake macarron - Sanduíche de chocolate em formato redondo com transfer de noivinhos, corações , flores, etc........ 145,00
Linha free style: chocolate em formato de coração ou quadrado. 150,00
Chocolate em formato redondo com transfer: coração, noivinhos, sucesso, felicidades, shalon, mazel tov, etc...
Recheios diversos. 150,00
Vasinho de chocolates com flores de pasta americana e recheio de ganache: tradicional,avelã, menta, cereja, maracujá, limão, branca, cupuaçu, umbu, damasco, etc.... 150,00
Quadrado de chocolate com a inicial dos noivos recheio diverso 155,00
Presentinho com rosas vermelhas, brancas ou amarelas com recheio diversas (laçinho a escolha da cliente) 170,00
Lolipops:
Dark crispy: trufa de chocolate envolvidas por lascas de chocolate meio amargo
White heart: trufa branca envolvida por confeitos em formato de coração
Cookie: trufa de cookie coberta por chocolate branco e cookies
Cherry: trufa de cereja coberta com confeito vermelho
Coconut: trufa de coco coberta com chocolate branco e coco
Vanilla: trufa de baunilha coberta com chocolate ao leite e decoração de confeito branco 175,00
Chocolate em formato redondo com inicial 175,00
Copinho de chocolate de doce de ovos com amêndoas sem transfer de noivinhos/ com transfer 180,00/210,00
Copinho de chocolate com nutella e avelã sem transfer de noivinhos / com transfer 200,00/230,00
Mini bolo de chocolate com recheio diversos 210,00
Linha Delux
Chocolates
Trufa Delux: chocolate com recheios: ganache preta, ganache de mascarpone, ganache de cointreau, ganache de cachaça, ganache branca, flor de laranjeira, ganache de rosa ou pistache Com decoração de ouro em pó 18 quilates 260,00
Half sheel Delux: chocolate com recheios: ganache preta, ganache de mascarpone, ganache de cointreau, ganache de cachaça, ganache branca, flor de laranjeira, ganache de rosa ou pistache Com decoração de ouro em pétalas 18 quilates 310,00
Brownie Delux coberto de chocolate amargo coberto com ouro em pó 360,00


Doces:






Preços:
Docinho de coco (ouriço) 100,00
Brigadeiro branco ou preto com balls dourados, brancos ou pretos 120,00
Hóstia recheada com doce de ovos, toucinho do céu, brigadeiro, brigadeiro branco ou doce de leite. 130,00
Escultura de rosa : brigadeiro branco com damasco 130,00
Passados no açúcar: doce de avelã com nutella, doce de nozes, doce de castanha do Pará, doce de amêndoas, brigadeiro de limão, amendoim, brigadeiro preto, brigadeiro branco ou casadinho 130,00
Copinhos (brigadeiro preto e branco, mousse de limão, mousse de maracujá, mousse de chocolate, brigadeiro, paglia italiana, frutas vermelhas, romeu e julieta ovos moles com amêndoas) 130,00
Damasco recheado com ganache branca, brigadeiro branco ou cupuaçú 130,00
Charutinho de damasco com doce de nozes 130,00
Ouriço de castanha de caju 130,00
Linha sabores do Brasil: base de tapioca com recheios de : goiabada com queijo, doce de coco e doce de leite 140,00
Enroladinho de nozes com recheio de ovos moles 140,00
Tronquinho de damasco com recheio de nozes ou com recheio de pistache 160,00
Ouriço de amêndoas: doce de amêndoas com lascas de amêndoas 160,00
Ouriço de castanha do Pará 160,00
Ouriço de pistache 160,00
Tartelette de morango, limão, maracujá, amora, café, cereja, brigadeiro, gianduia ou tapioca. 160,00
Frutas secas recheadas de doce de ovos (ameixa, damasco ou nozes) 160,00
Nozes recheadas passadas no açúcar com recheio de doce de ovos ou doce de leite ou brigadeiro 160,00
Laranjinha quincan 200,00
Tartelette de physallis com cupuaçú 180,00
Tartelette de mascarpone 180,00
Brownie em formato de coração 210,00
Pão de mel em formato de redondo (com escritos: felicidades, obrigadado, desenho de abelhinha, etc...) 220,00
Petit Verre sabores: brigadeiro, mousse bicolor, frutas vermelhas, limão e maracujá. Ovos moles com lascas de amêndoas. 230,00
Pão de mel em formato redondo com iniciais 225,00
Pão de mel gift ou brownie gift 300,00



Site: http://www.anafosterchocolates.com/home/

Chez Bombon

Desde 1986, produzindo chocolates finos e sofisticados, a Chez Bonbon sempre explorou a melhor tecnologia belga para desenvolver no Brasil produtos de padrão internacional.
O primeiro cliente foi o Hotel Copacabana Palace, que oferecia suas trufas de boas vindas a todos os seus hóspedes.
O chocolate produzido pela Chez Bonbon não leva gordura hidrogenada ou conservantes químicos e também não contém glúten.
A Chez Bonbon desenvolve chocolates, trufas, bombons, barras de chocolate, bolos, produtos embalados e diferenciados para ocasiões como: Páscoa, Natal, Ano novo, festas judaicas, casamentos, bodas, aniversários, festas de 15 anos, nascimentos e outros eventos.
Atende o mercado corporativo, festas e varejo.



A Chez Bonbon oferece um refinado atendimento às festas, com atenção e planejamento especiais, transformando desde casamentos, festas de 15 anos, Bar Mitzvah, batizados, aniversários e outras festas em inesquecíveis momentos.
Casamento: Para esta data tão esperada e desejada, a Chez Bonbon oferece, além de toda linha de produtos comercializados nas lojas e quiosques, bombons e lembranças especiais e personalizadas para transformar sua festa ainda mais inesquecível.

Preços: Trabalham com o quilo ( 80 á 100 un) a R$110,00
Indicam 4 kg para cada 100 convidados, dando em média 3 á 4 bombons por pessoa
Para 200 convidados aconselham 8 kg aproximadamente.
Obs: Não cobram taxa de entrega para pedidos a cima de 4 kg.

Site: http://www.chezbonbon.com.br/

Cacau Noir

Chocolates
Vou publicar alguns orçamentos de Doces e Chocolates que ando recebendo.

Vendem: Ganaches, Trufas, Meis Esferas, Bombons, Ganaches Especiais, e Lembranças como Mini Bolos de Chocolate.



Orçamento:
Os chocolates são vendidos por unidade e seus valores variam de acordo com a quantidade. Sugerem de 2 a 3 unidades por convidado.

1 unidade (10g) -----------------------------R$ 2,50
100 unidades ------------------------------- R$ 2,00
200 unidades -------------------------------- R$ 1,80
300 unidades -------------------------------- R$ 1,70
400 unidades -------------------------------- R$ 1,60
Acima de 500 unidades -------------------R$ 1,50 / cada

A Linha Especial tem preço diferenciado de acordo com a tabela que segue. O desconto na linha especial é para quantidades a partir de 100 unidades ( ou 1 Kg). O mínimo é de 50 unidades (ou 500g) para cada tipo.

Coração Caramelo – R$ 2,50
Coração Gianduja – R$ 3,00
Cereja cabinho – R$ 2,50
Cone Gianduja – R$ 2,50
Spliter/Crocantão/Bricke – R$ 3,00
Mendiant - R$ 180,00 / Kg
Isca de laranja – R$ 180,00 / Kg
Damasco banhado – R$ 180,00 / Kg
Diet ao leite puro ou amargo puro
(pastilhas 5g ou corações 10g) – R$ 250,00 / Kg
Decorados Especiais – R$ 3,50 / cada

100 unidades = 1Kg aproximadamente

O pedido mínimo é de 50 unidades para cada sabor. A linha de produtos pode variar de acordo com a sazonalidade de alguns ingredientes, datas comemorativas, etc.

Taxa de Entrega:
Barra / Zona Sul / Centro: a partir de R$ 500,00 (ou 300 unids) – sem taxa
Barra e Zona Sul: até R$ 500,00 – R$ 30,00
Centro: até R$ 500,00 – R$ 35,00
Itaipava: R$ 150,00
Niterói: R$ 65,00
Bike Express – Rio Design Leblon para Zona Sul– sem taxa
(para pequenas encomendas e sem hora marcada)
Para outras localidades, favor nos consultar.

Site: http://www.cacaunoir.com.br/cacau.asp

Chocolates

Quando tem sobremesa - 2 chocolates por pessoa.
Quando não tem sobremesa - 4 chocolates por pessoa.

Sabores e formatos - Vários!!! menta, laranja, maracujá, mel, cereja, limão, avelã... É uma loucuraaaaa! Chocolate de casamento é tudo de bom!!! Formatos: bombons, pastilhas, trufas...

Dica - Quanto mais variedades, mais bacana vai ficar a mesa de chocolates. Os convidados AMAM!

http://www.franceschocolates.com.br/